Terrine de restes de volaille.
Une recette de terrine facile et rapide par papyclaude
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Comme il arrive souvent d’avoir des restants de volaille que l’on mets au congélateur dans l’attente d’une autre utilisation, j’ai eu l’idée de les rassemblés dans une petite terrine. J’avais un reste de dindonneau, des restes de poulet et de lapin.
Préparation:
En utilisant les légumes à la provençale qui accompagnait le poulet, j’ai détaillé les restes de viande en aiguillettes. Et j’ai mis le tout dans une terrine. Avec la gélatine fondue dans un peu de bouillon chaud, j’ai recouvert le tout et hop, 2 jours au frigo.
Servi avec des frites, du riz ou des pâtes c’est délicieux.
Mots-clés: restes de volaille, terrine, terrine de volaille.
Publié par papyclaude
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