Flan de potimaron
Une recette de flan proposée par solange
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Potimarons 20 Gr de raisins sec5 Oeufs 100 Gr de sucre 50 Gr de farine20 Cl de creme fraiche a 30 5 Cl de rhum brun
Préparation:
Faire tremper les raisins1 heure dans un melange d eau et de rhum . Couper en 2 les potimarons et les cuire 30 mn a l eau bouillante legerement salée egouter et laisser refroidir decouper la chair de l ecorce mettre dans un saladier ajouter le sucre, la farine tamisée, les oeufs un par un melanger ajouter les raisins egoutter, la creme fraiche, (1 c a café de rhum de la preparation) verser dans un plat a four beurré cuire au four th 6 40 mn laisser bien refroidir.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 357 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 38,3 g
Lipides 12,8 g
Publié par solange