Caviar d aubergine
Une recette d'entrée facile et rapide par solange
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Aubergine1 C/c de vinaigre balsamique3 C/c d huile d olive 1 Pincée de sel Poivre , ciboulette , persil 5 Olives noires denoyautées
Préparation:
Cuire au micro ondes l' aubergine coupée en cubes pendant 10 mn, laissez refroidir, mixer l' aubergine ajouter le vinaigre, l huile d olive, le sel, le poivre, une c/c de ciboulette, 1 c/c de persil , les 5 olives pius mixer finement gouter et ajuster l assaisonement selon gout.
Publié par solange
Ça a l'air bon !