Bugnes lyonnaise rapide

Dans un récipient verser la farine, la levure faites un puit et mettez-y le beurre, le sucre, une pincée de sel, l' oeuf et l'arôme de votre choix,

Mélanger et pétrissez la pâte pour former une boule.. Faites chauffer l'huile a 180°C. Etalez la pâte sur une épaisseur de 3 à 4 mm. Découpez-la soit en bande en faisant un trou au millieu soit avec des emporte pièces de votre choix.

Plongez les bugnes dans l'huile chaude en les retournant une fois. Otez-les avec une écumoire et laissez-les égoutter sur du papier absorbant. Saupoudrez de sucre glace attendre un peu qu'elles refroidissent et vous pouvez les déguster.