Frites de pomme de terre, de céleri et de carotte (Trempettes)
Une recette d'apéritif proposée par PascaleRegal
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 tiges de céleri blanche,
3 carottes,
2 pomme de terre,
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
(Pour faire trempettes prévoir : Du tzatziki, de la tapenade, du tarama, des graine de sésame et autres graine ou épices en poudres)
Préparation:
- Enlevez les feuilles du céleri, puis épluchez les pomme de terr et les carottes. Coupez tous les légumes en bâtonnets de même taille.
- Préparez des petits ramequins pour accompagnerr les frites. Exemple : 1 avec du tzatziki, 1 avec du sésame et un avec de la poudre de curry. A vous de choisir vos sauces ou de vous les préparer.).
- Versez l'huile dans une poêle anti adhésive. Faite chauffer la^poêle à feu moyen et cuire la moitier des frites de carottes et toutes celles de pomme de terre, en les retournant souvent : elle seront dorées sur tous les côtéss. Le reste des frites de carottes et celle de céleri restent crue pour une touche de fraîcheur.
- Mets aussitôt les frites dans un petit verre pour les déguster. Trempées dans le tzatziki avec une pincée de poudre de curry, c'est délicieux §.
Mots-clés: apéritif, carottes, céleri, été, huile d'olive, invité, légume, pomme de terre, trempette
Une portion (env. 100 g) :
Calories 87 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 8,0 g
Lipides 4,0 g
Publié par PascaleRegal