Mantecaos à l'huile
La recette est un vrai délice - JOSEPH
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500g de farine 250g de sucre en poudre 25cl d'huile 1 zeste de citron Cannelle
Préparation:
* Délayé le sucre dans l'huile jusqu'a obtention d'une pate lisse et blanche.
* Incorporé délicatement la farine. * Mélangé et laissé reposé la pate quelques heures (min 2 heures). * Faire une petite boule à la main, la posé sur une plaque de four et l'écrasé légèrement, puis on saupoudre de cannelle. * Four à 180° C environ 20 mn, (mais surveillez les bien car cela dépend de la grosseur des boules) le Mantecaos doit dorer légèrement, dés qu'ils sont un peu dorer, les enlever du four.
* Vous pouvez ensuite les conserver dans une boite en fer.
Note : vous pouvez même laisser pendant 24 h le mélange sucre/huile en le remuant de temps en temps et le lendemain mettre la farine
Mantecaos à l'huile, est la recette transmise par ma grand-mére maternelle, elle était d'origine espagnol, mais venant de l'algérie Francaise.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 792 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 97,3 g
Lipides 36,3 g
Publié par PascaleRegal
10 commentaires
Julie
Bonjour ,
Quelle huile utilisez-vous s’il vous plaît ?
Marie Christine
C'est une très bonne recette. Ma grand mère oranaise me l'avait transmise aussi. Ne perdons pas les traditions c'est important .
moifanfan
Super bon ! Un parfum de mon enfance avec ma grand-mère ....
JOSEPH
La recette est un vrai délice. Nous nous sommes régalé.
Merci
Kapiluka
Mon amie de Création Marie m'a donné aussi la recette de sa Maman qui était ma Grande Amie qui sont délicieux et je vais aussi essayer celle-ci....Maman les faisait avec du " Saindoux"...mais malheureusement je n'arrive pas à en trouver....Merci pour cette nouvelle recette...je la ferai cette semaine vu que j'ai tous les ingrédients....
Cré@tions M@rie
Bonjour, J'adore les mantecados que de souvenir de bon souvenir de mon enfance. Ma mère ne mettait pas de zeste. Un vrai régal......merci.
mantecados c'est le nom de cette pâtisserie en Espagne.
mahyly35
c vrai au gout du beurre sans zeste roussane a parfaitement raison...
roussane
sans zeste pascale
zoellina
c'est aussi la recette que je fais et c'est la meilleure!!!!!!
caimae
c trés bon et joli