Salade De Lentilles
Une recette de salade proposée par PascaleRegal
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300 Gr de lentilles vertes1 Oignon2 ÉchalotesHuile d'oliveThymLaurierSel PoivreVinaigrette
Préparation:
- Faites revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
- Ajoutez les lentilles et remuez une ou deux minutes à la cuillère en bois. Recouvrez d'eau chaude à hauteur des lentilles, salez, poivrez, ajoutez le thym et le laurier, laissez cuire jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
- La cuisson prend environs 3/4 d'heure. Vérifier de temps en temps qu'il reste assez d'eau et ajoutez-en au besoin.
- Quand les lentilles ont refroidi, ôtez le surplus de liquide de cuisson, et mélangez les lentilles à la vinaigrette additionnée de deux échalotes hachées.
Mots-clés: échalotes, huile d'olive, laurier, lentille, lentilles, oignon, Pied Noir, salade, thym, vinaigrette
Une portion (env. 120 g) :
Calories 192 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 14,5 g
Lipides 9,6 g
Publié par PascaleRegal
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- prunus a trouvé ça délicieux!.