Omelette aux poivrons et au piment
Une recette d'omelette maison par PascaleRegal
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
10 Oeufs1 Poivron rouge1 Poivron ver1 Oignon1 Oignon rouge1 Petit piment rouge3 Cuil. À soupe d'huile de tournesol3 Cuil. À soupe d'huile d'oliveSel
Préparation:
- Lavez, ouvrez et épépinez les poivrons et le piment. Pelez les oignons. Emincez les poivrons et les oignons. Hachez finement le piment.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajoutez les poivrons, les oignons et le piment. Faite suer le tout à feu doux pendant quinze minutes en remuant de temps en temps.
- Pendant ce temps, cassez les oeufs dans un saladier et battez-les en omelette. Salez.
- Faites chauffer l'huile de tournesol dans une grande poêle antiadhésive. Versez l'omelette et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que ses bord soient pris.
-Ajoutez la garniture poivron-oignon-piment au centre de l'omelette et repliez-la en deux. Poursuivez la cuisson 3 minutes.
- Faites glisser l'omelette dans un plat, servez aussitôt.
Mots-clés: huile d'olive, oeufs, oignon, Omelette, piment rouge, poivron rouge, poivron vert
Une portion (env. 270 g) :
Calories 405 kcal
Protéines 13,5 g
Glucides 5,4 g
Lipides 32,5 g
Publié par PascaleRegal
Votes
- khadyja a trouvé ça délicieux!.