Pâtes farcies aux poireaux et au fromage frais
Une recette de plat maison par PascaleRegal
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 petit poireaux3 cuil. à soupe d'huile d'oliveune douzaine de grosse pâtes creuses cuite (Type conchiglioni)150 gr de fromage frais (type petit billy)Des oeufs de poisson (truite ou lumps)
Préparation:
- Epluchez les poireaux en leur enlevant la base avec les racines et la partie dure su côté vert. Coupez-les en fines rondelles et placez-les dans une casserole et recouvrez-la d'un couvercle. Faite chauffer à feu moyen pour cuire les poireaux pendant 10 à 15 minutes. N'oublier pas de remuer de temps en temps.
- Faites bouillir en même temps de l'eau salée dans une grande casserole. Lorsque l'eau bout, ajoutez les pâtes et laissez cuire selon le temps indiqué sur le paquet.
- Mélangez le fromage frais avec les poireaux cuits dans un grand bol. Disposez les pâtes sur une assiette et farcissez-les avec le mélange. Enfin ajoutez sur chaque pâte un peu d'oeufs de poisson : les petits farcis sont prêt à se faire croquer.
Bon appétit
Note :
Vous pouvez aussi faire des farce au jambon cuit et gruyère râpé ou avec du saumon, mais d'autre idée vous viendront bien... Pourquoi ne pas essayer avec du chocolat comme dessert avec de la chantilly, mais dans ce cas ne salée pas votre eau de pâte.
Mots-clés: conchiglioni, enfant, fromage, huile d'olive, lumps, oeufs, pâtes, petit billy, poireaux, poisson, truite
Une portion (env. 120 g) :
Calories 133 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 2,5 g
Lipides 9,8 g
Publié par PascaleRegal
Invité
Bonjour Pascale,
je serai curieuse de savoir où vous avez trouvé cette recette et cette photo...
?!
Merci de votre réponse.