Bricks aux "restes".

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

05/2014 . Restes de viande (poulet , rôtis , pot-au-feu etc...) ,feuilles de bricks ,oignons ,huile d'olive , vin blanc , 1 œuf (si le mélange est trop sec) persil , ciboulette ,curry ou paprika , olives , sel e.t.c ...Quantités selon vos restes de viande et vos goûts .

Préparation:

Faire cuire les oignons hâchés et salés dans l'huile, à feu doux, 15 mn. Pendant ce temps couper la viande en petits morceaux, hâcher les herbes, les olives et mélanger avec les épices. Laisser les oignons refroidir afin qu'ils ne ramollissent pas les bricks. Les ajouter au mélange (+ 1 oeuf si besoin) . Huiler au pinceau les bricks, les plier en2 et replier le bord rond pour obtenir 1 rectangle.

Déposer un peu de farce sur 1 des petits côtés de la pâte et rouler comme 1 cigare en rabattant 1 peu les bords. Opérer avec 1 brick à la fois (ça sèche vite). Mettre au four (à chaleur tournante chez moi) à 180° en surveillant la couleur (10 mn environ). On peut les frire à l'huile mais trop gras pour nous. Bon app !!!