étalage d'abricots sur pâte brisée amandine

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte :250 gr de farine , 125 gr de beurre ramolli en dés80 gr de poudre d'amandes , 1 œuf
Pour la garniture :200 gr de sucre à confiture rapide ( gelsuc ) 4 biscuits-cuillère , 1 kg de gros abricots lavés et séchés

Préparation:

Mixer les ingrédients de la pâte, quand ils font 1 boule, arrêter.

Mettre la pâte au frigo dans 1 papier film.

Couper les abricots en 4 après avoir ôté les noyaux.

Foncer 1 moule avec la pâte bien étalée.

Couvrir de biscuits émiettés (ils vont absorber le jus).

Répartir les fruits bien serrés et verser le gelsuc dessus.

Cuire 30 mn à 200° ou 210 °/ th7.

Si besoin est, ajouter du sucre après la cuisson. BON APP !!!