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Mignon de porc en croûte en robe d'escargot
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1 Filet mignon de porc 650grDu beurre d'escargot , 1 oeuf1 Pâte feuilletéeHuile d'olive 1 Verre de blanc sec , sel , 1càs d'huile
Préparation:
Faire macérer la viande 1h, dans vin+sel+huile.
L'essuyer et la faire dorer doucement dans de l'huile sur tous les côtés.
laisser refroidir
L'enduire de beurre-escargot.
L'habiller de pâte, passer de l'oeuf battu avec 1 peu d'eau.
Cuire 35 mn au four à 210° : th7.
Servir avec 1 salade. BON APP. !!!
Publié par PATALVA - https://www.lesfoodies.com/patalva