Ailerons de poulet au Porto et roses de lard fumé
Une recette de poulet appétissante par PATALVA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (2 personnes):
1 kg d'ailes de poulet 4 tr. fines de lard fumé150 gr de riz long étuvé et cuit1 verre de Porto rouge 1 gros oignon émincéthym laurier huile isio 4 1 càs de beurre sel poivre
Préparation:
Faire revenir l'oignon émincé+laurier+thym ds huile+beurre, 5 mn à feu doux, sel et poivre.
Ajouter le Porto, mettre 2 mn à feu vif et laisser cuire à feu doux 5 mn encore.
Réserver à part et rajouter de l' huile pour faire dorer le poulet.
Remettre les oignons+aromates, couvrir et laisser mijoter en cocotte-minute pendant 1/4 d'heure.
Faire légèrement griller à sec le lard ds 1 poêle, 1 fois tièdi rouler en forme de rose.
Disposer sur 1 plat avec le riz et le lard en déco.
Accompagner d'1 salade de cresson. BON APP !!!
Pour 100 g :
Calories 126 kcal
Protéines 5 g
Glucides 21 g
Lipides 0 g
Publié par PATALVA
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Oh la gourmande
Hum une assiette bien appétissante
PATALVA
merci , bises
katcelau
une bien belle assiette bizz kat
italmo
J'ADORE LES AILES DE POULET BELLE RECETTE
BISOUS