Carré de porc , dés de charlottes au four
Servir avec 1 salade verte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (3 personnes):
1 Carré de 6 côtelettes de porc 3 Gousses d'ail en chemise + 2 Gousses coupées en rondelles1200Gr de p. De terre charlottes en dés 2 Oignons en lamelles1 Verre de vin blanc secHuile d'olive Sel Poivre Thym et laurier
Préparation:
Faire macérer la viande, au moins 30 mn, en l'incisant au couteau, et en la frictionnant avec 1 mélange d'ail en rondelles, sel, poivre, vin blanc, huile, thym.
Ajouter les p. de terre.
Préchauffer le four à 180°/th6.
Disposer la viande sur la plaque du four à la bonne température (retirer l'ail de la marinade).
Mettre les p. de terre en dés et l'ail en chemise sur le côté.
Faire cuire 50 à 60 mn en arrosant de marinade, allongée avec 1 peu d'eau, tous les 1/4 d'heure.
Servir avec 1 salade verte. BON APP. !!!
Mots-clés: carré de porc, charlottes
Une portion (env. 540 g) :
Calories 1004 kcal
Protéines 21,5 g
Glucides 123,6 g
Lipides 32,2 g
Publié par PATALVA
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
jeanmerode
j avais zappé cette bonne recette
PATALVA
merci Monique , bisous
italmo
UN BON CARRE RECETTE CONVIVIALE ET DELICIEUSE
BISES