Poisson en robe bretonne - Un jardin à Porto
Servir avec la sauce et des légumes-vapeur ou 1 belle salade
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
06/2014 . 4 Filets de poisson blanc ( Colin ,cabillaud ,merlan etc . . . ) ,4 Galettes de sarrasin ,2 Ou 3 échalotes ,10Cl de cidre ,20Cl de crème liquide , 1 Jus de citron , Thym ,Sel , Poivre .
Préparation:
Allumer le four sur 240° ou th8. Couper les filets en 2, sel + poivre + citron + thym. Etaler la moitié du beurre sur les galettes coupées en 2. Poser 1/2 filet sur chacune et les plier en formant 8 rectangles. Cuire au four 8 mn.
Hâcher les échalotes, les mettre dans 1 casserole + cidre. Faire réduire pour qu'il ne reste plus que la valeur d'1 CàS de sauce. Ajouter la crème, à ébullition, éteindre et mettre le reste de beurre en mélangeant bien. Servir avec la sauce et des légumes-vapeur ou 1 belle salade. Bon app !!!
Mots-clés: cidre ., galettes bretonnes, poisson
Publié par PATALVA
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
- hanor a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Ma truffe 2
belle recette,merci ,bizzzzzzzzzzzz
hanor
ça me plait merci
PATALVA
Merci à tous .
Oh la gourmande
Hum j'adore, merci pour la recette.
italmo
UNE TRES BELLE IDEE DE GALETTE AVEC DU POISSON
BRAVO MERCI DU PARTAGE
BISES