Brochettes de poulet "Titikaka" . Roses parum citron .
Servir avec la marinade en saucière ,du riz basmati et des poivrons en salade
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
06/2014 . 3 blancs de poulet ,1 citron ,1yaourt nature ,1 g. d'ail hâchée ,1càc de gingembre frais râpé (ou en poudre) ,1càs de ciboulette ciselée (ou coriandre ,persil etc...) ,du piment ou du paprika (facultatifs) du sel . On peut accompagner d'une bière mexicaine ou portugaise ,pour nous ,ce sera 1 rosé de Provence (avec modération).
Préparation:
Marinade = 12 heures avant le repas, mélanger dans 1 saladier les ingrédients. Couper le poulet en dés ajouter à la marinade et bien malaxer (avec des gants à usage unique, because le piquant piment/gingembre). Le jour J, si vous utilisez des piques en bois, les faire tremper 1h dans l'eau tiède pour éviter qu'elles ne brûlent.
Piquer la viande sur les brochettes et enfourner sous le grill (ou bbq), 10 mn. Servir avec la marinade en saucière, du riz basmati et des poivrons en salade (grillés, épépinés et pelés) . Bon app !!!
Mots-clés: poulet -brochettes -marinade
Publié par PATALVA
3 commentaires
Souimanga
Ici les grillades, c'est un sport national, toute l'année! Bien parfumé au gingembre, ça me plaît beaucoup.
campanule
hummmmmmmmm j'adore très belle recette bbq,je garde
italmo
TRES SYMPATHIQUE RECETTE BIEN PARFUMEE