Couronne de mousse au saint-Agur et aux noix
Une recette d'entrée proposée par PATALVA
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
200gr de st- Agur300gr de fromage blanc allégé200gr de crème fraîche épaisse50gr de cerneaux de noix1 càs de persil et ciboulette ciselés1 càc de paprika doux1/2 jus de citron4 feuilles de gélatine + 1 bol d'eau froidequelques radis roses , 1 tomate et 1 peu de salade verte
Préparation:
Mettre le st-Agur dans 1 saladier et l'écraser avec 1 fourchette en laissant des morceaux.
Faire tremper la gélatine ds l'eau froide.
Ajouter le fromage blanc, la crème et le paprika au st-Agur, saler légèrement.
Verser 1 tasse du mélange ds 1 casserole, faire chauffer et y dissoudre la gélatine essorée en fouettant bien, laisser tièdir.
Ajouter le jus de citron et la gélatine refroidie ds le saladier, les noix hâchées et malaxer à la fourchette pour que ça reste grumeleux.
Verser ds 1 moule à savarin et mettre au frais 10h minimum.
Faire tremper le moule 20 secondes dans de l'eau chaude et démouler la couronne sur le plat de service.
Décorer avec la salade, les tomates et les radis. BON APP !!!
Une portion (env. 220 g) :
Calories 465 kcal
Protéines 17,9 g
Glucides 6,7 g
Lipides 38,0 g
Publié par PATALVA
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
PATALVA
merci pour vos com. bISES
italmo
TRES BELLE MOUSSE J'AIME BEAUCOUP MAIS BEAUCOUP LE SAINT AGUR ET AVEC LES NOIX SUPER
BISES
jeanmerode
bonne recette,belle présentation
cuisinette
très belle recette et photo. merci. bises.