Crapaudine de poulet au mascarpone/échalotes
Découper et servir avec la sauce
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1 Poulet fermier250Gr de mascarpone mixé avec 1 jus de citron Sel2 Belles échalotes 1 G d'ail hâchées 1 Càc de paprika Sel
Préparation:
Couper le poulet en 2 et l'aplatir (les pros ôtent la colonne vertèbrale).
Décoller la peau en la poussant doucement avec le bout des doigts.
Mixer les aromates et les ajouter au mascarpone, mélanger.
Glisser la sauce sous la peau.
Le poser sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
Faire cuire 50 mn environ, th6/180°, en arrosant toutes les 15 mn, avec le gras rendu par le mascarpone.
Ajouter 1 peu d'eau si besoin.
C'était si bon que j'en ai oublié la photo snif snif...
Découper et servir avec la sauce. BON APP !!!
Mots-clés: mascarpone, poulet
Une portion (env. 450 g) :
Calories 738 kcal
Protéines 94,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 31,3 g
Publié par PATALVA
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
PATALVA
MERCI ET BISOUS
italmo
OUI SUPERBE RECETTE METS NOUS LA PHOTO LA PROCHAINE FOIS IN SE REND MIEUX COMPTE DU FINAL
EXCELLENTE RECETTE BRAVO
BISOUS
jeanmerode
bonne recette de poulet,bonne idée le mascarpone,tu mettras la photo quand tu refairas la recette