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Epaule de porc et ses p.de terre dorées au four

Une recette de plat très facile par PATALVA

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
7 Commentaires
201
recette Epaule de porc et ses p.de terre dorées au four

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1Kg200 d'épaule de porc en morceaux2Kg de petites p. De terre nouvelles4 Beaux oignonsVin blanc sec ( sauvignon )1 Càs de concentré de tomatesAil , laurier , thym , huile d'olive , sel et poivre

Préparation:

Faire macérer la viande avec du vin blanc, huile d'olive, laurier et thym + ail en rondelles, sel et poivre.


Macérer les p. de terre, à part, avec les mêmes ingrédients.


Égoutter la viande et la faire roussir doucement dans l'huile avec 2 oignons émincés.


Mélanger le concentré avec le jus de la marinade + 1 verre d'eau.


Faire cuire 25 mn à la cocotte-minute.


Mettre les p. de terre sur la plaque du four avec le reste des oignons et la marinade + 1 verre d'eau.


Faire cuire au four 210°/th7 environ 35 mn (piquer avec la pointe d'1 couteau).


Rajouter de l'eau si besoin est et les arroser toutes les 10 mn.


Servir la viande et ses p. de terre, accompagnées d'1 salade. BON APP ; !!!



Mots-clés: épaule de porc, oignons, p. de terre, tomates

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7 commentaires

PATALVA

merci pour tes com. Rosinette , bisettes

lundi, 01 juin 2015, 13:18 # -

rosinette

J adore

lundi, 01 juin 2015, 12:59 # -

PATALVA

Merci Monique , bises

lundi, 01 juin 2015, 11:41 # -

italmo

j'aime bien ta recette j'aime bien cette cuisine simple et conviviale
bisous

lundi, 01 juin 2015, 07:08 # -

PATALVA

merci Kate et bjm .

dimanche, 31 mai 2015, 20:36 # -

katcelau

cuisine familiale j adore il y a rien de tel!!! bizzz kat

dimanche, 31 mai 2015, 19:03 # -

Bjm91

j'aime bien cette cuisine.

dimanche, 31 mai 2015, 17:36 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Bjm91 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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