Hauts de cuisses de poulet au Bergerac rouge
La sauce fait le succès de ce plat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
MARINADE :
75 cl de vin de Bergerac rouge
1g d'ail , sel , poivre , huile , thym et laurier
RECETTE :
4 hauts de cuisses de poulets
150 gr de lardons fumés
2 càs de maïzena
2 oignons émincés
1 petite boîte de champignons égouttés
Préparation:
Faire mariner la viande, 2h minimum, avec les ingrédients.
L'égoutter et verser la maïzena en mélangeant bien.
Mettre à dorer, 10 mn, à feu doux avec les oignons et les lardons.
Ajouter les champignons.
Verser la marinade filtrée, augmenter le feu et laisser épaissir.
Laisser mijoter 12 mn (cocotte-minute fermée).
Servir bien chaud avec des p. de terre vapeur. BON APP !!!
Mots-clés: poulet, vin de Bergerac
Une portion (env. 550 g) :
Calories 777 kcal
Protéines 11,0 g
Glucides 43,8 g
Lipides 16,4 g
Publié par PATALVA
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
PATALVA
Merci Monique et Jean . Bonne journée , bises
italmo
beau plat de poulet j'aime beaucoup cette façon coq au vin
bises
jeanmerode
bonne idée le bergerac