Légumes nouveaux " entartés "- Portugal , Esmoriz
Une recette de plat proposée par PATALVA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
06/2014 . 1 pâte feuilletée ou brisée 1 belle courgette 2 carottes 5 tomates 1 boîte d'asperges vertes 10 cl de crème liquide 2 œufs 40 gr de parmesan râpé 150 gr de ricotta huile d'olive chapelure herbes de Provence sel-poivre .
Préparation:
Egoutter les asperges et les essuyer. Peler les carottes, les couper en rondelles fines, cuire 5 mn à la vapeur. Râper les courgettes coté gros trous, les faire revenir 5 mn dans l'huile, mettre de côté sur du papier absorbant. Chauffer le four à 200° ou th6/7. Faire sauter 5 mn les tomates en quartiers dans l'huile, les égoutter.
Assaisonner tous les légumes mélangés avec sel, poivre et herbes. Poser la pâte dans 1 moule, la piquer à la fourchette. Verser la chapelure sur le fond (pour éviter le ramollissement) puis les légumes refroidis. Dans 1 saladier, écraser ricotta + oeufs + crème + sel-poivre, bien mélanger et verser sur les légumes. Répartir le râpé et cuire 25 mn.
Servir chaud ou froid, selon la saison ou vos goûts. Bon app !!!
Mots-clés: légumes, parmesan, tarte salée
Une portion (env. 440 g) :
Calories 531 kcal
Protéines 13,3 g
Glucides 35,4 g
Lipides 31,0 g
Publié par PATALVA
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- juarez-baysse josette a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
juarez-baysse josette
ta tarte a l'air bien délicieuse,dommage qu'il n'y ai pas de photo!! bon week-end bizzzz
PATALVA
Merci fidèle Italmo . Bisous .
italmo
UNE TRES BELLE TARTE AUX LEGUMES AVEC RICOTTA
MERCI