Gâteau marbré gianduja vanille
Une recette de gâteau proposée par patisserie.news
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Oeufs150 G de sucre40 Ml d’huile neutre1/2 Sachet de levure chimique1 Cuillère à soupe d’arôme concentré de gianduja60 Ml de lait entier1 Cuillère à café d’arôme naturel de vanille
Préparation:
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Préchauffez votre four à 180°C.
Dans le bol de votre robot montez les blancs en neige très fermes avec 75 g de sucre. Réservez.
Toujours au robot, ou au batteur si vous êtes patients, mélangez les jaunes avec les 75 g de sucre restant pendant quelques minutes. Le mélange doit blanchir et doubler de volume. Ajoutez ensuite à ce mélange l’huile, puis la farine, la levure et le lait tout en continuant de mélanger.
A la maryse venez incorporer à ce dernier mélange, les blancs d’œufs.
Quand la pâte est bien homogène, séparez-la en deux portions égales. Dans la première ajoutez le gianduja et dans la seconde l’extrait de vanille.
Beurrez et farinez un moule à manqué et venez déposer au centre une cuillère de la pâte à la vanille, puis au centre de celle-ci une cuillère de la pâte au gianduja. Répétez cette opération jusqu’à ce qu’il ne vous reste plus de pâte.
Enfournez pour 30 minutes environ, en surveillant la cuisson.
Bon appétit !
Une portion (env. 70 g) :
Calories 200 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 24,7 g
Lipides 8,5 g
Publié par patisserie.news
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