Panacotta noix de coco, mangue et citron vert
Une recette de dessert appétissante par patisserie.news
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
20 Cl de lait de coco25 Cl de crème entière liquide40 G de sucre20 G de noix de coco râpée3 Feuilles de gélatine10 Cl de jus d’ananas (100% pur jus)1 Mangue1 Citron vert
Préparation:
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Faites tremper la gélatine dans un bol d’eau froide.
Mélangez dans une casserole le lait de coco, la crème, le sucre, et la noix de coco râpée. Portez à ébullition puis retirer du feu.
Intégrez à ce mélange la gélatine en remuant jusqu’à ce qu’elle fonde entièrement.
Versez votre crème dans des ramequins individuels et réservez au frais au moins 4 heures.
Coupez en petits morceaux votre mangue bien mûre.
Dans une casserole laissez compoter la mangue et le jus d’ananas.
Laissez refroidir et napper vos panacottas de cette purée de fruits.
Râpez sur le dessus des zestes de citrons.
Réservez au froid jusqu’à la dégustation.
Mots-clés: citron, citron vert, coco, crème, mangue, noix de coco, panacotta, pannacotta
Une portion (env. 190 g) :
Calories 295 kcal
Protéines 1,9 g
Glucides 19,0 g
Lipides 19,0 g
Publié par patisserie.news
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Louise
Cette recette a l'air bien appétissante et surtout facile à exécuter !
Je l'essaierai.
Kilomètre-0
j'adooore !