Tartelettes aux fraises gariguettes
Une recette de tarte appétissante par patisserie.news
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la crème patissière1/4 l de lait35 g de sucre10 g de farine et 10 g de maïzena1 gousse de vanille4 jaunes d’œufs
Pour la garniture:Des fraises gariguette de France (minimum 250g)des éclats de pistaches
Préparation:
Suivez la recette des sablés bretons pour le fond de tarte sur mon blog.
Commencez par préparer la crème pâtissière :
Dans une casserole faites chauffer le lait et la gousse de vanille grattée.
Pendant ce temps faites blanchir les jaunes d’œufs et le sucre.
Ajoutez la farine et la maïzena puis le lait chaud.
Remettez le tout dans votre casserole et laissez épaissir le mélange en remuant sans cesse. Une fois à ébullition transvasez dans un plat, filmez au contact et mettez la préparation au froid.
Quand votre crème est bien froide, garnissez vos fonds de tarte à l’aide d’une poche à douille.
Lavez les fraises et coupez-les. Disposez-les sur la crème pâtissière. Vous pouvez également les laisser entières selon votre préférence.
Parsemez sur le dessus des éclats de pistaches.
Mots-clés: creme patissiere, fraises, gariguettes, pistaches, tartes, tartes aux fraises
Une portion (env. 60 g) :
Calories 93 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 8,3 g
Lipides 4,5 g
Publié par patisserie.news
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
indirouche
ça donne très envie
patisserie.news
Merci beaucoup, et sans vouloir vous tenter elles étaient très bonnes
Kilomètre-0
Elle est très très belle ta tartelette
Bisous
Notre am❤ur de cuisine
Très jolies et gourmandes ces tartelettes minima bisous
patisserie.news
Merci
rosinette
Très appétissante