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Friandises de l'Ecureuil
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100 gr de beurre
120 gr de sucre
1 oeuf
60 gr de chocolat en poudre
1 cuillère à café de café soluble
75 gr de noix moulus
100 gr d'amandes concassées
115 gr de farine
Glaçage:
100 gr de sucre glace
2 blancs d'oeuf
1 cuillère à café de jus de citron.
Préparation:
Travailler le beurre et le sucre en mousse.
Ajouter l'oeuf.
Incorporer le chocolat, le café, les noix, et les amandes concassées.
Travailler le tut.
Laisser reposer 1 heure au moins au réfrigérateur.
Abaisser sur 1 cm d'épaisseur sur une plaque beurrée.
Faire cuire a 180°C, penant 15 minutes.
A la sortie du four, détacher de la plaque avec une spatule.
Préparer le glaçage et napper à chaud.
Découper la pâte en bâtonnets.
Déguster avec une mousse, un sorbet, ou à l'heure du café.
Publié par patricia Richer Executive Chef - https://www.lesfoodies.com/patriciarec