Crumble de Papaye, et de mangue, au miel et aux épices.
Une recette de crumble proposée par patricia Richer Executive Chef
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Petite papaye1 Mangue1/2 Citron150 Gr de farine110 Gr de beurre ramolli1 Cuil à soupe de miel80 Gr de sucre roux1 Pincée de sel1/2 Cuil à café de cannelle1/2 Cuil à café de gingembre1 Pointe de poivre rouge
Préparation:
Réalisation :
Préchauffez le four sur thermostat 6 (180°C).
Préparez la pâte a Crumble.
Dans une jatte, mélangez la farine, le gingembre, la cannelle, la pincée de sel avec 100 gr de beurre ramolli, le miel à peine tiédi et le sucre roux.
Laissez reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur.
Pelez la mangue et la papaye. Coupez-les en petits dés. Arrosez-les de jus de citron. Saupoudrez de sucre roux. Disposez les fruits dans des emporte-pièces. Poivrez.
Emiettez la pâte à crumble pour recouvrir les fruits.
Laissez cuire et dorer 35 min.
Démoulez sur des assiettes. Accompagnez les Crumbles de sorbet au citron ou de mangue.
Mots-clés: aux épices et miel., Crumble de papaye et de mangue, Dessert exotique
Une portion (env. 210 g) :
Calories 495 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 62,2 g
Lipides 20,7 g
Publié par patricia Richer Executive Chef
Votes
- LA TITE loly28 a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
rosinette
très joli
LA TITE loly28
Des saveurs superbement bien équilibrées; une assiette très jolie au regard, parfait.... sauf que je ne puis 'humer'
Bravo et merci de partager votre passion