Byriani Poulet
Une recette de poulet proposée par Patriksson
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400G de blanc de poulet découpé en bouchées100G de pâte byriani (se trouve dans les magasins de produits asiatiques au rayon indien)2 Graines de cardamones2 Clous de girofles300G de riz basmati100G de carottes en dés1 Tomate en dés500Ml d'eau
Préparation:
Mélanger le poulet et 75g de pâte Byriani puis cuire à feu moyen à la poêle.
Dans une autre poêle, faire chauffer une cuillière d'huile y jeter la cardamone ainsi que les clous de girofle.
Une fois l'huile chaude ajouter le riz puis après une minute les dés de carottes et de tomates.
Une fois le riz légèrement translucide (après quelques minutes) ajouter l'eau puis les 25g restants de pate byriani.
Lorsque le poulet est cuit l'incorporer au reste des ingrédients.
Laisser cuire à feu moyen environ 15 minutes sans couvrir en remuant de temps en temps, une fois l'eau absorbée si le riz n'est pas cuit y ajouter un peu d'eau afin de prolonger la cuisson, sinon servir immédiatement.
Merci à Priyanka pour la recette !
Une portion (env. 380 g) :
Calories 386 kcal
Protéines 15,3 g
Glucides 65,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par Patriksson