Kachumbar
Une recette d'accompagnement maison par Patriksson
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 Grammes de tomates bien mures6 Échalottes2 Cuillères à soupe de jus de citron3 Cuillères à soupe d'huile de colza1 Cuillère à café de sel1 Cuillère à café de flocons de piments ou 2 piments oiseaux émincésUn peu de coriandre
Préparation:
Découper les tomates et les échalottes en cubes d'environ un demi centimètre de côté.
Mélanger les dés tomates et d'échalottes avec l'huile, le jus de citron, le sel et le piment.
Laisser poser environ une heure au frigo.
Sortir du frigo environ 20 minutes avant dégustation et ajouter la coriandre seulement à ce moment là.
Comme vous pouvez le voir sur la photo j'adore manger cela avec des rondelles d'oignons frits, ca se marie aussi bien avec des naans.
Merci à Meera pour la recette !
Une portion (env. 140 g) :
Calories 113 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 1,4 g
Lipides 10,1 g
Publié par Patriksson