Mini croissants aux dattes(avec pate delicieuse)
Une recette de dessert maison par pattouna
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour la pate:4tasses de farine de ble4c.s lait en poudre2a3c.s graines de pavot3c.s de sucre glace1paquet(227g)beurre1 oeuf1/2 tasse d'eau(environ).
Pour la farce:300g dattes denoyautees et moulues(pate de dattes)50g beurre1/2c.c cannelle1 petite pincee de clou de girofle moulu
Préparation:
La pate : 1/Travaillez un peu le sucre et le beurre jusqu'a ce qu'ils soient bien combines. 2/Ajoutez l'oeuf et battre un peu jusqu'a ce qu'il disparesse. 3/Melanger ensemble farine, lait en poudre et graines de pavot. Versez les sur le melange beurre-sucre-oeuf. 4/petrissez la pate, en rajoutant petit a petit, l'eau. Vous devez obtenir une pate souple et bien homogene. 5/ Laissez reposer 1/2 heure (recouverte). Pendant ce temps, preparez la farce : Mettez le beurre sur feu doux. Ajoutez lui les dattes et les epices. Remuez jusqu'a complete combinaison des ingredients. Eteindre et laisser refroidir, puis former de petites ficelles de dattes de quelques cm de long.
Decoupez la pate en 12 parties egalesEtendre chacune au rouleau, jusqu'a ce qu'elle ait quelques millimetres d'epaisseurDecoupez, a l'aide d'un carton, un cercle que l'on decoupera en 8. Farcir chaque triangle ainsi forme avec une ficelle de datte (La mettre sur la base du triangle) et enroulez vers le sommet. Donner a ce batonnet la forme d'un croissant en l'arcant. Alligner sur une plaque a patisserie legerement beurree. Mettre a four chaud (180c) 8 a 10 mn jusqu'a ce les croissants deviennent legerement dores. Bon appetit.
Mots-clés: pate delicieuse.dattes
Une portion (env. 140 g) :
Calories 500 kcal
Protéines 11,1 g
Glucides 70,5 g
Lipides 15,2 g
Publié par pattouna