Tajine au fromage
Une recette d'entrée facile et rapide par pattouna
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
800G de viande 1Petit oignon 1/2 Botte de persil1/2 botte de menthe2Grosses pomme de terre(tous finement coupes)SelPoivre2C. C coriandre moulue2C. C herbes de province2C. S concentre de tomateBonne quantite de fromage rape(ce que vous avez au refregerateur)21/2 Verres d'eau8A9oeufs
Préparation:
1/Faites frire les pommes de terre coupees en des fins. 2/Faites revenir l'oignon dans l'huile (dore). 3/Ajoutez la viande avec le sel, le poivre et la coriandre. Remuez de temps en temps pendant quelques minutes. 4/Rajoutez le concentre de tomate dilue dans 1/2 verre d'eau.
Laissez cuire 3 minutes environ, en remuant parfois. 5/Versez l'eau restante et laissez cuire la viande. 6/Quand celle ci est bien cuite et l'eau completement evaporee, eteindre le feu. Rajoutez alors persil, menthe, herbes de province, fromage, pommes de terre frites. Melangez bien.
Versez finalement les oeufs legerement fouettes a la fourchette. Bien melanger. 7/Versez le melange dans un moule a gateau (anti adhesif de preferance) legerement beurre et mettre dans un four prealablement chauffe (180 C) pendant environ 25 a 30 mn (jusqu'a ce que le tajine soit cuit a l'interieur et dore). Bon appetit.
Mots-clés: fromage, oeufs, pommes de terre, Tajine, viande
Une portion (env. 340 g) :
Calories 224 kcal
Protéines 37,5 g
Glucides 3,4 g
Lipides 3,4 g
Publié par pattouna
3 commentaires
pattouna
Desolee, ce n'etait peut etre pas bien clair,il s'agit de graines de coriandre moulues.Moi meme je n'aime pas le gout de la coriandre fraiche.
choupaste
merci pour ta recette Pattouna je vais l'essayer( je vais juste remplacer la coriandre par du persil car je ne l'aime pas! ) merci et à bientôt pour une nouvelle recette.
bianca1963
MMMMMMMM très bonne ta recette