Mayonnaise Light
Une recette light et savoureuse pour accompagner tous vos plats!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 c.s. moutarde mi-forte
1 jaune d’oeuf
200 ml huile végétale
Sel et poivre au goût
1 (150 g) yaourt grec
2 c.s. ciboulette ou autres herbes (facultatif)
Matériel : 1 petit saladier à fond arrondi
Préparation:
Mettez un chiffon mouillé sous votre saladier afin de le stabiliser.
Dans le saladier, mettez la moutarde et le jaune d’œuf, fouettez, dès qu’ils sont bien mélangés, commencez à verser l’huile en filet, continuez de fouetter jusqu’à épuisement.
Salez, poivrez selon vos goûts, faites une mayonnaise bien épicée.
Ajoutez le yaourt grec, mélangez à la spatule ou cuillère.
Goûtez et corrigez l’assaisonnement.
Ajoutez les herbes de votre choix.
Bon Appétit !
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Mots-clés: light, mayonnaise, pot-au-feu
Publié par pattysaveurs
3 commentaires
pattysaveurs
Merci beaucoup katcelau et italmo, cette mayo garde un bon goût mais elle est bien plus légère, bonne journée, bisous
italmo
TRES BELLE ET DELICIEUSE MAYO JE LA PRENDS CAR J'AIME BEAUCOUP QUAND ELLE EST LEGERE
BISES
katcelau
humm je ne ss pas mayo mais quand elle est légère j en consomme ma sœur la fait un peu comme toi !!bizzzz kat