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Moules à l’Ail et au Gingembre

Moules à l’ail et au gingembre, sans coquilles, épicées façon cuisine Thaie pour de délicieux repas rapides!

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (5 votes)

9 Commentaires

147

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 g. moules décoquillées, décongelées

Sauce:

2 gousses d’ail, écrasées

2 c.s. vin blanc

1 c.s. sauce de poisson (Nuoc Mam)

1 c.s. sauce soja

1 c.c. gingembre en poudre

1/2 c.c. sucre

1 c.c. Sriracha (sauce piment), facultatif

200 ml lait de coco

Sel et poivre au goût

Un peu d’huile végétale pour cuire

Préparation:

Instructions :

Dans une sauteuse ou un wok, faites chauffer un peu d’huile végétale à feu moyen/fort, ajoutez les moules et faites revenir environ 2 minutes, sortez-les de la poêle et réservez, conservez l’eau rendue par les moules si elle n’est pas trop salée.

Ajoutez tous les ingrédients de la sauce sauf le lait de coco, cuisez environ 3 minutes.

Ajoutez le lait de coco, portez à ébullition et cuisez une minute, assaisonnez de sel et poivre, goûtez et corrigez l’assaisonnement si nécessaire.

Versez les moules dans la sauce juste pour réchauffer.

Saupoudrez de basilic ou persil avant de servir.

Servez avec du riz Thai ou du riz au jasmin.

Bon Appétit !

Bonjour, toutes les photos et contenus du site pattysaveurs. Com m’appartiennent. SVP, n’utilisez pas mes photos sans me demander une autorisation écrite préalable. Si vous souhaitez republier cette recette, veuillez SVP réécrire la recette dans vos propres mots et insérer un lien vers Moules à l’Ail et au Gingembre

Mots-clés: cuisine rapide, cuisine Thaïe, moules, plats principaux, poisson

Une portion (env. 70 g) :
Calories 118 kcal Protéines 1,5 g Glucides 5,8 g Lipides 8,0 g

Publié par pattysaveurs

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9 commentaires

pattysaveurs

Merci beaucoup Catalina, bisous et bonne journée!

mercredi, 17 janvier 2018, 11:42 # -

pattysaveurs

Merci beaucoup Laulo, désolée de te répondre si tard! Bien sûr que des moules fraîches seraient meilleures mais ce n'est pas si sûr qu'elles soient plus fraîches que ces surgelées et tu peux voir sur la photo que ces moules sont bien belles Bonne journée

mercredi, 17 janvier 2018, 11:42 # -

Catalina

excellent
bisous

dimanche, 07 janvier 2018, 20:49 # -

laulo93

excellente recette mais meilleure avec des moules fraiches... juste un peu plus long

jeudi, 04 janvier 2018, 14:24 # -

pattysaveurs

Merci beaucoup Cécilou et Jean! Bonne journée, bisous!

mercredi, 03 janvier 2018, 14:13 # -

Cécilou

Délicieuse idée !

mercredi, 03 janvier 2018, 13:19 # -

jeanmerode

une bonne recette de moule bien parfimée

mercredi, 03 janvier 2018, 12:50 # -

pattysaveurs

Merci beaucoup La Cuisine des Minous Bonne journée, bisous

mercredi, 03 janvier 2018, 11:02 # -

La Cuisine des Minous

ça j'adore!! bise

mercredi, 03 janvier 2018, 10:50 # -

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Ma cuisine est faite des recettes de mon enfance, de mes voyages, des recettes que je trouve dans les magazines et sur le net auxquelles j’aime apporter ma touche. Mes photos ne sont que des suggestions de présentation, accompagnez mes plats des légumes de votre choix, adaptez mes recettes à votre goût. Je présente souvent des mélanges de légumes: j'aime piocher un peu de ceci ou cela dans mes surgelés et je les mélange avec du frais. Ma cuisine et ma pâtisserie sont le plus souvent simples et rapides. SVP, lorsque vous ajoutez mes recettes à vos recettes préférées, n'oubliez pas de cliquer sur "ça a l'air bon" :) Mon blog http://www.pattysaveurs.com/fr/

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