Moules à l’Ail et au Gingembre
Moules à l’ail et au gingembre, sans coquilles, épicées façon cuisine Thaie pour de délicieux repas rapides!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 g. moules décoquillées, décongelées
Sauce:
2 gousses d’ail, écrasées
2 c.s. vin blanc
1 c.s. sauce de poisson (Nuoc Mam)
1 c.s. sauce soja
1 c.c. gingembre en poudre
1/2 c.c. sucre
1 c.c. Sriracha (sauce piment), facultatif
200 ml lait de coco
Sel et poivre au goût
Un peu d’huile végétale pour cuire
Préparation:
Instructions :
Dans une sauteuse ou un wok, faites chauffer un peu d’huile végétale à feu moyen/fort, ajoutez les moules et faites revenir environ 2 minutes, sortez-les de la poêle et réservez, conservez l’eau rendue par les moules si elle n’est pas trop salée.
Ajoutez tous les ingrédients de la sauce sauf le lait de coco, cuisez environ 3 minutes.
Ajoutez le lait de coco, portez à ébullition et cuisez une minute, assaisonnez de sel et poivre, goûtez et corrigez l’assaisonnement si nécessaire.
Versez les moules dans la sauce juste pour réchauffer.
Saupoudrez de basilic ou persil avant de servir.
Servez avec du riz Thai ou du riz au jasmin.
Bon Appétit !
Bonjour, toutes les photos et contenus du site pattysaveurs. Com m’appartiennent. SVP, n’utilisez pas mes photos sans me demander une autorisation écrite préalable. Si vous souhaitez republier cette recette, veuillez SVP réécrire la recette dans vos propres mots et insérer un lien vers Moules à l’Ail et au Gingembre
Mots-clés: cuisine rapide, cuisine Thaïe, moules, plats principaux, poisson
Une portion (env. 70 g) :
Calories 118 kcal
Protéines 1,5 g
Glucides 5,8 g
Lipides 8,0 g
Publié par pattysaveurs
9 commentaires
pattysaveurs
Merci beaucoup Catalina, bisous et bonne journée!
pattysaveurs
Merci beaucoup Laulo, désolée de te répondre si tard! Bien sûr que des moules fraîches seraient meilleures mais ce n'est pas si sûr qu'elles soient plus fraîches que ces surgelées et tu peux voir sur la photo que ces moules sont bien belles Bonne journée
Catalina
excellent
bisous
laulo93
excellente recette mais meilleure avec des moules fraiches... juste un peu plus long
pattysaveurs
Merci beaucoup Cécilou et Jean! Bonne journée, bisous!
Cécilou
Délicieuse idée !
jeanmerode
une bonne recette de moule bien parfimée
pattysaveurs
Merci beaucoup La Cuisine des Minous Bonne journée, bisous
La Cuisine des Minous
ça j'adore!! bise