Nouilles de Riz Sautées aux Crevettes (Sans Gluten)
Nouilles de riz sautées au crevettes, épicé, parfumé, délicieux! (Sans gluten)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Crevettes:
500 g de crevettes crues fraîches ou surgelées, sans carapace
Nouilles de riz:
300 g. de nouilles de riz, cuites selon les instructions sur le paquet
Légumes:
1 gousse d’ail, écrasée
5 ou 6 champignons shiitaké, chapeaux émincés, pieds jetés
70 g. pousses de bambou en boîte
Sauce:
1 piment rouge Thaï, sans les graines et émincé ou 1 c.s. sauce Sweet Chili
Jus de 1 citron vert
4 cuillères à soupe de sauce soja
1 c.s. sauce de poisson/Nuoc Mam
1 c.c. sucre
huile végétale pour cuisiner
Préparation:
Instructions :
Dans un wok ou une grande sauteuse, chauffez un peu d’huile à feu moyen/fort, ajoutez les crevettes et cuisez-les juste jusqu’à ce qu’elles soient devenues orange de chaque côté, réservez hors de la poêle.
Ajoutez l’ail, les shiitakes et les pousses de bambou, faites rissoler 3 ou 4 minutes sans brûler l’ail.
Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol et versez sur les légumes, si vous aimez un peu plus de sauce, rajoutez un peu d’eau, mélangez et réduisez selon vos goûts, portez à ébullition 1 minute, goûtez et corrigez l’assaisonnement au besoin.
Ajoutez les nouilles et les crevettes, mélangez juste pour réchauffer.
Saupoudrez de quelques graines de sésame.
Bon Appétit !
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Mots-clés: crevettes, cuisine asiatique, cuisine thaïlandaise, nouilles de riz, pâtes, plat principal, sans gluten
Une portion (env. 120 g) :
Calories 107 kcal
Protéines 17,2 g
Glucides 4,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par pattysaveurs
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloumich a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça très bon.
3 commentaires
Mamyloumich
J'adore Patty. Bisous enneigés Paty
pattysaveurs
Merci beaucoup Italmo, bonne journée!
italmo
tres belle recette de nouilles sautées