Rochers Chocolat Coco Faciles

Préchauffez votre four à 175°, garnissez une plaque à four de papier cuisson ou d’un tapis en silicone, mettez les 25 g. de noix de coco râpée dans un petit bol.

Dans un saladier moyen, ajoutez le lait condensé, le blanc d’oeuf, la vanille et le sel, fouettez jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés.

Ajoutez les 200 g. de noix de coco, mélangez à la spatule jusqu’à ce que toute la noix de coco soit bien humide et que la préparation forme une masse.

A l’aide d’une petite cuillère à glace, ou humidifiez vos mains, formez des boules de pâtes, roulez-les dans la noix de coco restante et déposez-les dans la plaque à four en les espaçant de 3 ou 4 cm.

Au four pour environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir complètement dans la plaque, ne les touchez pas car ils sont très fragiles à cette étape.

Pendant ce temps, faites un bain-marie, dans un bol placé au-dessus d’une casserole contenant un peu d’eau bouillante, faites fondre le chocolat en mélangeant constamment.

Versez le chocolat dans un petit bol et trempez le fond de vos macarons, remettez-les sur la plaque jusqu’à ce que le chocolat ait durci, si votre cuisine est trop chaude vous pouvez les mettre une trentaine de minutes au réfrigérateur.