Rissoles Choco Banane
Rissoles au chocolat et à la banane, une délicieuse recette pour finir vos bananes !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
1 (ou 2) pâte brisée
16 carrés de chocolat
16 tranches de banane de 1/2 cm épaisseur
1 oeuf, séparé
Sucre glace pour saupoudrer
Ustensiles :
1 emporte-pièce diamètre 5 cm
1 emporte-pièce diamètre 6 cm
Préparation:
Préchauffez votre four à 210°.
Dans votre pâte brisée bien froide, découpez 16 (ou autant que vous pouvez) cercles de 5 cm et 16 cercles de 6 cm.
Arrangez les cercles sur un plateau et remettez au frigo pour une quinzaine de minutes.
Garnir les rissoles :
Fouettez brièvement le blanc d’oeuf à la fourchette pour le « casser » et passez-en les bords des cercles de 5 cm.
Disposez un carré de chocolat au centre de chaque cercle, posez une tranche de banane dessus.
Couvrez avec les cercles de 6 cm, pressez légèrement les bords sans les déformer pour les coller.
Ajoutez un tout petit peu d’eau au jaune d’oeuf et mélanger, passez au pinceau sur les dessus des rissoles, j’aime passer la dorure deux fois.
Percez les couvercles de 3 petits trous avec un cure-dents.
Cuire les rissoles :
Au four pour environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que les rissoles soient bien dorées.
Laissez refroidir environ 20 minutes sur une grille.
Saupoudrez de sucre glace.
Note :
Pour bien garder la forme de vos gâteaux ou, ici rissoles, travaillez toujours avec des pâtes très froides et conservez-les au frigo jusqu’au moment où vous en aurez besoin, foncez vos moules à tarte, ou ici formez vos rissoles, et remettez au frigo 1/4 heure, cela aide à ce que votre pâte reste bien en place, et il est également plus facile de découper des formes.
Lorsque vous avez des chutes de pâtes, profitez de découper dedans des petits décors, des cœurs, des feuilles, etc. qui vous serviront pour décorer vos prochains gâteaux, congelez-les à plat sur un plateau, puis stockez au congélateur dans des sachets plastiques. Vous pourrez décorer vos gâteaux de ces petites formes sans les décongeler, elles tiendront encore mieux à la cuisson.
Bon Appétit !
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Publié par pattysaveurs
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
16 commentaires
makiace
Humm elles font envies tes rissoles et bonne idée pour les chutes
Bizzz
pattysaveurs
Merci beaucoup 0214babou, bisous!
0214babou
Très belle recette, idée formidable. Merci
pattysaveurs
Merci beaucoup mes amies! Bonnes soirée, bisous
Oh la gourmande
Oh comme tu mes donnes envie; merci pour tes petites astuces, c'est vrai que souvent on ne sait pas trop quoi faire avec nos chutes de pâtes
Mamyloula
une belle recette et merci pour le rappel de ces astuces bises