Salade Panzanella
Salade Panzanella avec des croutons, de la salade verte, tomates, délicieuse et parfumée!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Croutons:
2-3 tranches de pain muffin anglais
1 1/2 c.s. huile d’olive
1 gousse d’ail écrasée
1 c.c. de persil ciselé
Salade:
2 ou 3 petites laitues
1 endive
4-5 tomates cerises
1/2 poivron rouge
1 oeuf cuit dur
1 c.c. persil ciselé
Sauce:
1 c.s. vinaigre
3 c.s. huile d’olive
Sel et poivre au goût
Préparation:
Faites les croutons :
Préchauffez votre four à 50°C.
Coupez les tranches de pain en croutons d’environ 3 cm, dans un saladier ajoutez l’huile, ail et persil, mélangez, ajoutez les croutons mélangez en vérifiant qu’ils soient bien couverts d’huile.
Disposez les croutons sur une plaque à four couverte de papier cuisson.
Enfournez pour une heure, retournez les croutons à mi-cuisson, réservez et laissez refroidir.
Faites la salade :
Dans un saladier, ajoutez le vinaigre, l’huile d’olive, le sel et le poivre, mélangez, goutez et corrigez l’assaisonnement, si vous trouvez qu’il y a trop de vinaigre, vous pouvez rajouter un peu d’huile ou 1 c. s. de crème.
Coupez les crudités et l’oeuf, ajoutez et mélangez.
Saupoudrez de persil, parsemez de croutons. Mangez de suite sinon le vinaigre va “cuire” la salade. Si vous souhaitez préparer votre panzanella à l’avance, n’ajoutez la sauce qu’à la dernière minute.
Bon Appétit !
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Mots-clés: entrée, plat principal, salade, salade composée
Pour 100 g :
Calories 69 kcal
Protéines 1 g
Glucides 4 g
Lipides 4 g
Publié par pattysaveurs
7 commentaires
pattysaveurs
Merci beaucoup mes amis cuisineenfolie, italmo, kilomètre-0 et Ma Truffe 2, désolée j'ai eu des soucis d'ordinateur et je ne vois vos gentils commentaires qu'aujourd'hui. Bonne journée à tous, bises!
Ma truffe 2
quelle belle salade !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Kilomètre-0
Je n'ai qu'une envie, croquer dedans à pleine dents
italmo
j'aime beaucoup cette salade
bises
cuisineenfolie
Superbe ra salade ! Toute colorée comme j'aime, bisous
pattysaveurs
Merci beaucoup Jean, bon week-end, bisous!
jeanmerode
une bonne recette de salade