Brochette de bœuf façon steak au poivre

Coupez le bœuf en gros dés. Frottez avec l’huile d'olive et roulez dans les grains de poivres concassés. Faites des brochettes avec les tiges de (comptez 4 à 6 morceaux par personne suivant la grosseur).

Faite chauffer un filet d'huile dans une poêle et une fois la poêle bien chaude, faites cuire les brochettes de chaque côté.

Déglacez ensuite la poêle avec la crème fraiche et servez les brochettes avec cette sauce.