Aligot
Une recette de plat facile et rapide par pauline-eag
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Kg 200 de pommes de terre600Gr de tomme coupée en morceaux et laissée à température ambiante avant utilisation80Gr de beurre20 Cl de crème fraîcheSelPoivre1 Gousse d'ail
Préparation:
Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 25 à 30 mn.
Egouttez et écrasez les pommes de terre cuites et bien chaudes, ajoutez la crème fraîche et le beurre, puis la tomme coupée en petits morceaux, l'ail très finement haché, le sel, le poivre.
Remettez sur feu très doux et remuez longuement et énergiquement toujours dans le même sens. Il faut que le mélange fasse un ruban lorsqu'on soulève la cuillère.
Une portion (env. 470 g) :
Calories 997 kcal
Protéines 47,1 g
Glucides 37,6 g
Lipides 65,9 g
Publié par pauline-eag
Votes
voyagedansmacuisine, mariefrance12 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
mariefrance12
voila surement une bonne aveyronnaise bonjour de l aveyron je la fais comme vous c est un regal
voyagedansmacuisine
Hummmmm, c´est trop bon l´aligot. Je mangeaisça quand j´allais en Lozère. Malheureusement en Espagne on n´a pas de tomme. Mais j´en achèterai quand je viendrais en France et je fairais ta recette. Merci.