Gateau choco poire
Une recette de gateau chocolatée par pauline-eag
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200g de chocolat noir3 poires4 oeufs80g de sucre70g de farine1 paquet de sucre vanillé1 paquet de levure chimique60g de beurreBeurre pour le moule
Préparation:
Préchauffez le four th. 7 (190 ºC).
2
Pelez et coupez les poires en petits dés.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtention d'une crème lisse.
3
Ajoutez la farine mêlée à la levure. Cassez le chocolat dans une casserole et ajoutez le beurre en morceaux.
4
Chauffez à feu très doux. Dès que les carreaux sont mous à coeur, tournez pour lisser.
5
Otez du feu et mêlez à la pâte. Ajoutez les dés de poire. Battez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte.
6
Versez dans un moule, enfournez pendant 20 minutes, puis baissez à 180°C et laissez encore 10 minutes.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 535 kcal
Protéines 9,9 g
Glucides 47,8 g
Lipides 29,6 g
Publié par pauline-eag
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