Flan au potiron
Une recette de flan proposée par paulus89
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
800Gr de potiron 30Gr de beurre 1 Zeste d'orange 20 Cl de crème fraiche 3 Œufs Une pincée de noix de muscade Sel Poivre
Préparation:
REtirer les graines et la peau du potiron, decoupez la chair en petits morceaux que vous mettez dans le beurre fondu dans une casserroleet cuire à l'étuvée pendant 20 mn
- Retirer l'exces de liquide.
Ecraser la pulpe à la fourchette, melanger-la avec les oeufs battus, la crème, le zeste d'orange.
La noix de muscade, se, poivre.
Beurrer des petits ramequins répartissez la préparation, disposez-les sur un bain marie.
(Un plat contenant 2 cm d'eau chaude).
Mettez au four 25 mn puis demoulez et servez chaud.
Note personnelle : j'ai mis les morceaux de potiron avec le beurre au micro ondes sans eau 5 à 6 mn maximum.
Ceci accompagne les viandes blanches et pour la beauté prévoir des champignos noirs (trompettes de la morts ou autres).
Mots-clés: accompagnement d'automne pour viande blanche
Une portion (env. 200 g) :
Calories 188 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 2,0 g
Lipides 15,7 g
Publié par paulus89
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
anick
génialj'adore!!!!!!!!!!!!!!!!! bon am