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Poulet aux olives
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 poulet3 oignons, 3 gousses d'ail1/4 verre d'huile d'oliveSel et poivreGingembre, cumin, safran1 l d'eau tièdePersil et coriandre30 g d'olives verte dénoyautée
Préparation:
Laver le poulet.
Laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré des deux côtés.
Verser l'eau puis fermer la cocotte et cuire 30 minutes, une fois le poulet cuit le retirer et le faire dorer dans le four à 220°c.
Faire cuire les olives 10 minutes dans l'eau bouillante, ajouter les olives à la sauce du poulet, persil et coriandre puis faire réduire la sauce sur feu moyen.
Disposer au centre du plat le poulet puis verser la sauce aux olives autour.
Publié par OUM IBRAHIM - https://www.lesfoodies.com/paysdd