Pain hamburgers
Une recette de burger moelleuse par OUM IBRAHIM
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
260 ml d'eau tièdeUne grande cuillère de levure boulangère sèche5 grandes cuillères à soupe d'huila d'oliveSel300 g de farine1 blanc d'oeufJaune d'oeuf pour la dorureGraines de sésame
Préparation:
Dans un saladier j'ajoute l'eau tiède avec la levure boulangère puis laisser reposer 5 minutes et mélanger.
Ajouter l'huile d'olive, le blanc d'oeuf, sel et bien mélanger ajouter ensuite la farine tamisée.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte en pétrissant au peu près 5 minutes, couvrir le saladier de film alimentaire et laisser reposer 45 minutes à 1 heure.
Dégazer la pâte sur un plan de travail farinée, faire une forme de boudin puis découper des petits morceaux les former en boules.
Déposer les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et laisser reposer de nouveau 30 minutes à couvert.
Badigeonner les pains hamburgers avec le blanc d'oeuf à l'aide d'un pinceau puis parsemer de qulelque graine de sésame.
Enfourner dans un four préchauffer à 180°c pendant 20 minutes, une fois sortie du four les recouvrir d'un torchon pour ne pas qu'il durcit et qu'il garde tout leur moelleux.
Publié par OUM IBRAHIM
Votes
- Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
rosinette
Super
Marie et J-M 3411
parfait bravo
OUM IBRAHIM
Tiphaine07 merci beaucoup
Tiphaine07
Jolis petits pains bien dodus, bravo !