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Assiette de légume au fromage "Brigand"
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 gr de fromage "Brigand" râpé 400 gr de pommes de terre 400 gr de courgettes 400 gr de carottes 400 gr de champignons 150 cl de crème 1 gousse d'ail poivre quelques feuilles de cerfeuil.
Préparation:
1) Lavez et émincez tous les légumes. Faites-les cuire séparement à la vapeur si possible. Les pommes de terres pendant 3 min, les carottes 2 min, les courgettes et les champignons 1 min.
2) Disposez les légumes en couches dans un plat pas très profond.
3) Faites bouillir la crème sans cesser de mélanger, ajouter l'ail pressée, poivrez. Ajoutez le fromage "Brigand" et faites fondre dans la crème.
4) Versez la sauce sur les légumes et décorez avec des petites feuilles de cerfeuil.
Publié par peches - https://www.lesfoodies.com/peches