Coupe Vitaminée

1) Coupez les 2 oranges en 2, puis détachez la pulpe avec un couteau cranté. Mettez la pulpe dans une jatte.

2) Coupez les tranches d'ananas en petits cubes et ajoutez à la pulpe d'orange.

3) Pressez 1 citron, pelez la banane, coupez-la en rondelles et passez dans la moitié du jus de citron pour ne pas qu'elle noircisse. Ajoutez au autres fruits. Parsemez avec 4 C à s de noix de coco.

4) Arrosez les fruits avec du rhum. Mélangez délicatement le tout avec une C à s. Fouettez 3 C à s de crème liquide très froide jusqu'à ce qu'elle monte et devienne ferme.

5) Ajoutez la crème au contenu de la jatte. Couvrez et laisez reposer 2 heures au réfrigérateur. Lavez, épongez et équeutez les fraises. Arrosez-les de jus de citron.

6) Faites refroidir 4 coupes au réfrigérateur. Au moment de servir, répartissez les fruits et leur jus dans les coupes. Parsemez de fraises (La framboise se marie très bien aussi).