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Nougat glacé aux abricots et au gingembre
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 Oeufs 500 Gr de crème liquide 100 Gr d'amandes 100 Gr d'abricots confits et 100 gr de gingembre confits 150 Gr de miel liquide 200 Gr d'abricots 20 Cl de coulis d'abricot
Préparation:
1) Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Montez les blancs en neige ferme.
2) Fouettez la crème chantilly.
3) Faites griller les amandes dans une poêle antiadhésive et passez-les rapidement au mixer.
4) Mélangez la crème chantilly et les blancs en neige, incorporez les amandes, les fruits confits coupés en petits dés et le miel.
5) Mettez le mélange dans un bac à glace et laissez reposer au congélateur pendant 12h.
6) Servez avec des quartiers d'abricots et le coulis d'abricot.
Publié par peches - https://www.lesfoodies.com/peches