Cheesecake citron, framboise
Une recette de cheesecake maison par peches
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
12 petits-beurre 50 gr de beurre 1 C à s de miel liquide 500 gr de ricotta 3 oeufs 175 gr de sucre en poudre le zeste d'1 citron 2 C à c d'extrait de vanille 200 gr de crème fraîche 300 gr de framboises
Préparation:
1) Emiettez finement les petits-beurre et faites fondre le beurre. Mélangez-les pour en couvrir le fond d'un moule de 20 cm de diamètre. Préchauffez le four à 160°C (th 6).
2) Mixez le reste des ingrédients, sauf les framboises et le sucre glace, jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Versez dans le moule en lissant la surface. Enfournez pour 40 mn, puis laissez le cheesecake refroidir pendant 1 heure dans le four éteint. Mettez-le au réfrigérateur 1 nuit entière.
3) Démoulez le cheesecake et dressez-le sur un plat de service. Réprtissez les framboises dessus et saupoudrez de sucre glace.
Servez et bon appétit !
Mots-clés: citrons, extrait de vanille, framboises, oeufs, Petits-beurre, sucre glace
Une portion (env. 250 g) :
Calories 491 kcal
Protéines 12,7 g
Glucides 35,5 g
Lipides 27,9 g
Publié par peches
4 commentaires
anick
bonne et belle recette j'aime bcp
Jo's touch
mmmmmhmm 5 coeurs bonne journée
Primerose57
quelle bonne recette!!
5 coeurs pour toi
sisirena
uhmmmm!!! qu'il doit etre bon ton cheesecake!!!
bises et bonne journée