Cigarettes au chocolat
Une recette de dessert facile par peches
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Cigarettes : 2 blancs d'oeufs, 75 gr de sucre semoule, 75 gr de farine, 2 C à s d'amandes râpées, 40 gr de beurre, 1 pincée de sel
Crème ganache : 50 gr de chocolat, 1 C à s d'eau, 1 C à s de crème fraîche, vermicelles de chocolat
Préparation:
Ciogarettes : préchauffez le four à 210°C (th 7).
1) Battez les blancs d'oeufs à la fourchette pour les casser, évitez de les faire mousser. Ajoutez le sucre, une pincée de sel, la farine, les amandes, le beurre fondu et mélangez.
2) Beurrez la plaque du four, disposez régulièrement à l'aide de 2 C à c des petits tas de pâte sur 5 à 6 cm de diamètre.
3) Faites cuire pendant 5 mn au four. Quand les gâteaux sont clairs au centre et dorés autour, décollez rapidement et enroulez-les à la main immédiatement (c'est plus facile en les roulant autour d'un crayon).
Ganache :
1) Faites fondre le chocolat au bain-marie avec l'eau. Quand il est bien ramoli, ajoutez la crème fraîche et remuez l'ensemble pour obtenir une pâte bien lisse.
2) PLongez chaque extrémité des cigarettes dans cette ganache, puis dans les vermicelles de chocolat.
3) Laissez durcir au frais avant de servir.
Mots-clés: amandes, chocolat, crème fraîche, Farine, sucre oeufs, vermicelle de chocolat
Une portion (env. 110 g) :
Calories 420 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 50,5 g
Lipides 19,5 g
Publié par peches
5 commentaires
liopats28
a faire absolument
dianeange
Je ne connais pas du tout ce dessert mais ça me semble très bon.
catounette
Avec une petites glace à la vanille ou au chocolat
Signe-Déco
Elles sont très belles ces cigarettes ma belle. Bizzz
katcelau
je ne fume pas hihihih!!!!!