Clafoutis aux figues et amandes
Une recette de clafoutis maison par peches
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Oeufs + 2 jaunes d'oeufs 20 Cl de crème fraîche 50 Gr de sucre semoule 1 Sachet de sucre vanillé 60 Gr de farine 50 Gr de poudre d'amande 15 Cl de lait 20 Gr de beurre 12 Figues fraîches 20 Gr d'amandes effilées
Préparation:
1) Préchauffez le four th6 (180°C).
2) Dans un saladier, fouettez les oeufs et la crème fraîche. Incorporez, peu à peu, le sucre semoule et le sucre vanillé, puis la farine et la poudre d'amande et terminez par le lait.
3) Beurrez 4 grands ramequins. Lavez et séchez les figues. Otez-en la queue et le pédoncule, coupez-les en 8 quartiers et répartissez-les dans les ramequins. Recouvrez de pâte et faites cuire, 20 ou 25 mn, au four.
4) Faites rapidement griller les amandes effilées dans une poêle à sec. Saupoudrez-en les clafoutis et servez, chaud, tiède ou froid, selon votre goût.
Mots-clés: crème, farine, oeufs, poudre d'amande figues, sucre vanillé
Une portion (env. 300 g) :
Calories 553 kcal
Protéines 9,0 g
Glucides 44,9 g
Lipides 29,9 g
Publié par peches
Votes
- jeremy a trouvé ça bon.
4 commentaires
jeremy
mettre farine et poudre d'amandes avant creme fraiche c'est mieux pour eviter les grumeaux
catounette
Hum!! merci peches,bizz
Notre am❤ur de cuisine
J'adoooore les figue parfait fruit de saison en dessert miiiiammm
soizic45
IL EST A PEINE 11 HEURE ET J'AI DEJA FAIM ... MERCI PETITE PECHES BISOUS