Crème brûlée, pommes, spéculoos
Une recette de dessert très facile par peches
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 pommes 1 C à c de beurre 15 cl de lait 35 cl de crème liquide 5 jaunes d'oaufs 60 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 12 spéculoos
Préparation:
1) Epluchez les pommes et coupez-les en dés. Faites-les dorer avec le beurre, couvrez et laissez cuire à feu doux 10 min. Réservez.
2) Versez le lait et la crème dans une casserole et portez à ébullition.
3) Battez les jaunes d'oeufs avec les sucres, puis ajoutez la crème bouillante.
4) Placez 2 spéculoos dans chaque coupelle, répartissez les dés de pomme puis versez la préparation.
5) Mettez au four 1 heure à 100° (th 3-4). Laissez refroidir et placez au frais 2 heures minimum.
6) Au moment de servir, saupoudrez les crèmes de sucre en poudre et faites caraméliser à l'aide d'un chalumeau.
Mots-clés: crème, jaunes d'oeufs, pommes, spéculoos, sucre en poudre, sucre vanillé
Une portion (env. 170 g) :
Calories 193 kcal
Protéines 1,7 g
Glucides 20,5 g
Lipides 8,6 g
Publié par peches
8 commentaires
Invité
simple a faire
nicolase
hum qu'elle bonne crème biz
del cont
miam je l'essaye dimanche .Merci
catounette
Excellentes tes crèmes brûlée,bises
anick
miammmmmmmm...un délice ! bizzz
geneviève
Mmmm! J'essaye demain cela me donne trop envie
katcelau
miammmmm la gourmandise me perdra !!!!bis kat
hiver
5/5 super !!!