Flan poires et miel
Une recette de flan sympathique par peches
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
50 cl de lait 100 gr de crème de riz 50 gr de sucre en poudre 4 C à s de miel 2 pincées de cannelle en poudre 50 gr de beurre 3 jaunes d'oeufs 50 gr de noisettes en poudre 4 poires 20 gr de beurre mou
Préparation:
1) Préchauffez le four à 180°C (th 6). Versez les 50 cl de lait dans une casserole et portez à ébullition, ajoutez les 100 gr de crème de riz en les faisant tomber en pluie et en remuant constamment au fouet. Laissez cuire encore 4 à 5 min.
2) Hors du feu, ajoutez les 50 gr de sucre, 4 C à s de miel, 2 pincées de cannelle, 50 gr de beurre, 3 jaunes d'oeufs et les 50 gr de poudre de noisettes. Mélangez.
3) Beurrez le moule.
4) Lavez et pelez les 4 poires, retirez le coeur. Découpez-les en lamelles épaisses.
5) Déposez les poires dans le fond du moule en rosace. Versez la préparation sur les poires.
6) Déposez le moule dans un bain-marie et enfournez pendant 30 min. Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur pendant 12h. Démoulez sur un plat de service.
Mots-clés: beurre, cannelle, crème de riz, Lait, miel, poires, poudre de noisette
Une portion (env. 240 g) :
Calories 405 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 44,7 g
Lipides 18,8 g
Publié par peches
9 commentaires
peches
La poudre de riz, c'est comme de la semoule. En générale ça se trouve au rayon avec la maïzéna. Bisous
nouja
La crème de riz, est-ce le riz en boite? Merçi pour la réponse...
nouja
la crème de riz, est-ce le riz en boite? Merçi de me répondre...
catounette
J'adore la crème de riz dans les desserts,ton flan me fait bien envie,bisous
Signe-Déco
Très veau fklan, j'adooore. merci à toi. bises
sisirena
super ton gateau
bizzzzzzzzzz
cece69
hummm j'adore merci .bizzz
katcelau
il m a l air bien bon et les perles de riz !!!jamais utilisé bis
nicolase
sympa ma chére peches ton gateau bonne soirée bizzz